纵观江苏2月蛋市
江苏市场截至2月23日鸡蛋月均价为3.63元/斤,全国主产区均价为3.62元/斤,环比下跌0.52元/斤,跌幅为12.53%;2月份江苏市场鸡蛋价格弱势运行,开市初期部分环节存零星补货需求,多数市场顺势清库,部分市场由于价格偏低,养殖单位存挺价惜售现象,叠加人员陆续返工,学校食堂等备货需求,带动价格小幅上涨,但短期终端仍以消化家中库存为主,提振作用相对有限,周尾受天气原因影响,货源流通不畅,市场情绪转弱,价格震荡回调,当前各环节仍以处理前期库存为主,整体市场库存压力犹存。
生产、流通环节库存增加
截至2月23日,生产环节库存为1.50 天,较12月31日增加0.50天,流通环节库存为2.00天,较 1月31日增加0.50天。本月江苏市场各环节近段时间多积极处理库存为主,节前各环节多备货过节,节后需求转弱,各环节存库存压力,叠加近期天气因素影响,部分地区运输受阻,整体货源流通略显不畅,生产与流通环节库存较上月有所增加。
后期展望
从供应面看,春节前淘汰鸡集中出栏,目前栏内可淘鸡数量有限,同时屠宰企业开工不足,收购数量一般,预估短时淘汰鸡出栏依旧维持较低位置;从前期补栏数据来看,新开产数量较节前有所减少,但受品种影响,市场中小码蛋依旧充足;从库存来看,当前多地天气降雨降雪,北方局部地区交通受阻,叠加春节期间库存,下周供应端出货压力偏大。
从需求面看,复工企业增加,学校陆续开学,机构需求量增加,届时二批、三批及终端商超、农贸市场亦有补货需求,叠加餐饮行业复苏,需求端转好迹象明显,但食品企业需求延续弱势。
从市场心态看,生猪节后市场同样惯性回落,价格走低,叠加当前供应及库存情况,市场对后市心态偏空,清库为主,交易氛围清淡。
综合来看,2月鸡蛋市场弱势运行,各环节积极处理库存为主,3月学校陆续开学以及工厂复工,或对鸡蛋价格起到一定支撑作用,但3月份仍处于季节淡季,支撑或相对有限。