一、国内干辣椒现货行情分析
| 省份 | 地区 | 品种 | 类型 | 规格 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 |
| 山东 | 金乡 | 三樱椒 | 晾晒 | 上通 | 7.00 | 7.30 | 7.15 | 0.00 |
| 德州 | 三樱椒 | 通货 | 6.20 | 6.60 | 6.40 | 0.00 | ||
| 河南 | 临颍 | 三樱椒 | 晾晒 | 上通 | 7.00 | 7.30 | 7.15 | 0.00 |
| 柘城 | 三樱椒 | 晾晒 | 好货 | 7.70 | 7.80 | 7.75 | 0.00 | |
| 内黄 | 新一代 | 库内烘干 | 上通 | 12.50 | 13.00 | 12.75 | 0.00 | |
| 内蒙古 | 通辽 | 北京红 | 库外 | 好货 | 4.60 | 4.80 | 4.70 | 0.00 |
小辣椒：2月7日，各产区春节前进入休市状态，市场停止交易，价格延续。目前柘城晒椒精品：7.90-8.10元/斤，好货：7.70-7.80元/斤，上通货：7.60-7.70元/斤，通货：6.80-7.30元/斤。临颍三樱晒椒色选精品：7.60-7.80元/斤，好上通：7.20-7.40元/斤，通货：6.50-7.10元/斤。金乡：上通货：7.00-7.30元/斤，通货：6.00-6.80元/斤。
南方辣椒：2月7日，年前交易结束，价格暂稳。 小米椒中期好货：13.90-14.30元/斤，尾期货：13.00-13.50元/斤，艳红通货：10.00-11.00元/斤，灯笼椒：11.00元/斤，野山椒通货：15.40-15.50元/斤，魔鬼椒通货：42.50元/斤，丘北椒通货：12.00元/斤。
大辣椒：2月7日，内蒙古开鲁产区目前交易进入尾声，春节临近，市场交易停止，价格延续。 目前北京红好货：4.60-4.90元/斤，通货：4.50-4.60元/斤，花皮：3.00-3.50元/斤，望都椒：6.00元/斤，落地椒：3.50-3.90元/斤。
进口辣椒：2月7日，青岛港口印度椒价格近期止跌企稳，近期港口虽有货源到港，但是受印度国内新椒价格反弹，采购商采购积极性欠佳，叠加物流多停运，成交较少，年前交易基本进入收尾阶段，价格暂稳，预计恢复交易时间正月初八左右。中国港口印度s17剪把好货：12.80-13.00元/斤，去把好货：16.50-16.80元/斤。
二、电子盘盘面动态
| 2月7日牡丹国际电子盘辣椒价格收盘价 | |||||||
| 主力合约 | 开盘价 | 收盘价 | 涨跌 | 涨跌幅 | 最高价 | 最低价 | 持仓量 |
| LJ2403 | 1545.5 | 1535.0 | 10.5 | 0.68% | 1545.5 | 1533.0 | 45458 |
三、后市辣椒行情预测
Mysteel预计，短时辣椒价格以稳为主，局部小幅调整。
