自2023年10月30日开始的云南省2023/24榨季，截至1月31日累计入榨甘蔗510.3万吨，已产糖 61.99万吨（上榨季同期产糖66.13万吨），同比上榨季同期减少4.14万吨，减幅6.26%；产糖率 12.15%，上榨季同期产糖率为12.17%。截至1月31日云南省累计销糖34.88万吨，销糖率 56.28%（上年同期为38.3%），同比增17.97%。

其中1月份云南单月产糖44.1万吨，同比增加0.81万吨；销糖23.18万吨，同比增加12.04万吨；工业库存27.11万吨，同比减少13.69万吨。

截至1月31日，云南省累计开榨糖厂45家，同比上榨季同期增加1家。