1月31日，安徽省阜阳市临泉小黄姜：目前产区供应宽松，农户出货积极，客商拿货量增多，走货稳快，整体成交尚可，价格稳定。圆头鲜姜小黄姜精品价格2.80元/斤左右，优质价格2.40-2.60元/斤左右，主流价格2.10-2.30元/斤左右，一般价格2.00元/斤左右；

大姜精品价格2.50元/斤左右，优质价格2.30元/斤左右，主流价格2.10-2.20元/斤，以质论价，以实际成交为准。