1月31日，南环桥到货2991头，雪发到货头1431头，到货量比昨天多213头，开价涨0.60元/公斤-1.00元/公斤，冷鲜开价19.50元/公斤-20.20元/公斤，无尾货，热鲜开价19.50元/公斤-21.30元/公斤，无尾货，市场肉价高，终端接货不积极，批发市场走货一般。