备注：淀粉出粉率为58%，谷朊粉出粉率为15%

本周面粉价格小幅下跌，到厂均价参考 2960元/吨 ，较上周均价下降40 元/吨。小麦淀粉价格稳定，谷朊粉价格稳中偏弱，截止到本周四，厂家生产平均利润为13元/吨（包含副产品谷朊粉对冲，不含折旧、管理等各项费用以及产业链下游产品利润对冲),较上周增加 48 元/吨。