1月3日，芽豆行情稳中偏强，产区货源紧张，余粮品质下滑，价格延续坚挺，农户仍然低价惜售，后市看涨情绪明显。进口芽豆优质货源需求较大，市场屯库意愿明显，近期芽豆需求回暖，行情延续高位运行。商品绿豆行情暂稳运行，市场终端消费有限，价格延续稳定。