12月1日，湖南长沙某大型食品企业昨日屠宰生猪结算价为15.00元/公斤，价格上涨0.20元/公斤，出瘦肉率较高，生猪体重110-120公斤左右，昨日企业屠宰量1000头左右，屠宰量小幅上涨。