导语:11月渐入尾声, 本月生猪均价为14.63元/公斤,较10月下降0.59元/公斤,降幅3.88%。虽本月北方地区降温,需求端稍有好转,但南方气温仍较高,不适合腌腊、灌肠,需求端整体增量有限;11月猪源供应充裕,叠加部分地区养殖场受猪病影响被动增加出栏量,供应压力持续增加,因此本月生猪价格维持低位震荡运行。
近期全国生猪价格止跌反弹,29日猪价涨幅扩大,主要是11月养殖场出栏计划完成较好, 月末几天规模场出栏缩量,收储政策提振市场信心,以及需求端所有好转等因素支撑猪价反弹。接下来随着腌腊、灌肠消费旺季来临,能否带动猪价上涨呢?
12月供应压力或继续增大
据农业农村部发布的2023年2月生猪产品数据来看,2月末能繁母猪存栏量4343万头,相当于正常保有量的105.9%,产能仍处相对高位。根据10个月能繁周期推断,12月生猪出栏量相对较高,且12月亦是规模场年底冲量月份。天气转凉后对大猪需求增量预期较强,加之万众期待的南方腌腊将至,前期压栏和二次育肥猪源或继续入市,因此12月供应压力或继续增大。
终端需求逐渐向好
从据我的农产品监测样本屠宰企业来看, 11月29日,屠宰企业日屠宰量14.65万头,较月初增加12.58个百分点。11月北方市场屠宰量增加明显,主要原因,北方地区随着气温逐渐下降,部分地区有零星腌腊、灌肠开启,白条走货稍有好转,屠宰企业开工率提升,叠加部分地区生猪价格偏低,个别屠宰企业有逢低分割入库的操作,这对猪价形成一定支撑。但由于南方地区气温仍然较高,不适合腊肉保存,腌腊、灌肠最合适的温度为0°C-10°C左右,因为这个温度不容易出现细菌滋生的情况,这样更适合腊肉的保存,因此南方市场腌腊、灌肠消费延后,屠宰量仅小幅增加。12月随着天气转凉,终端消费旺季的到来,腌腊、灌肠或全面开启,需求逐渐增量。
冻品库容居高不下
截止到11月30日,国内重点屠宰企业冻品库容率为24.63%,较上周持平。目前冻品库容率居高不下,屠宰企业和贸易商出库积极性较高,但由于冻品市场需求持续疲软,冻品整体出库困难,故冻品库容率较上周维持稳定。下周冻品市场暂无明显新增利好支撑,预计下周国内冻品库容率或变化不大。
总体来看,12月生猪出栏量和屠宰量处于双增局面,随着天气转凉,腌腊、灌肠消费量将逐渐向好,支撑猪价上涨,但由于12月市场猪源供应压力只增不减,叠加国内冻品库存居高不下,或将抑制猪价大幅上涨,预计12月生猪均价高于11月,但猪价上涨幅度或比较有限。