鸡蛋市场回顾
数据来源:钢联数据
本月山东市场鸡蛋均价为4.47元/斤,较上月下跌0.01元/斤,跌幅0.23%。月内山东市场鸡蛋价格呈先跌后涨走势,整体表现来看市场供应压力尚可,终端需求较为疲软,月初受需求偏弱影响,市场交投氛围较为清淡,各环节出货压力较大,蛋价呈震荡下跌走势,但养殖成本对市场有所支撑,养殖户惜售扛价情绪明显,且月中开始受阶段性补货增加,局部走货好转,库存压力减弱,市场心态向好,蛋价逐步开启震荡上行模式。
淘汰鸡市场解析
数据来源:钢联数据
本月山东市场海兰褐淘汰鸡均价为5.92元/斤,较上月下跌0.54元/斤,跌幅8.36%。月内淘汰鸡价格走势跟鸡蛋基本保持一致呈先跌后涨,淘汰鸡价格受鸡蛋市场影响波动较大,本月鸡蛋价格较上月偏弱运行,养殖端淘汰积极性整体较上月有所增加,但前期鸡蛋价格下跌,叠加屠宰企业需求一般,部分停工影响,淘汰鸡市场交投清淡,价格跌至低位,养殖端多持观望态度,淘汰鸡出栏量处在月内相对低位,但月中开始淘汰鸡价格上行后企稳,养殖端心态发生转变,叠加鸡蛋价格上涨后相对稳定,部分适龄老鸡积极出栏量,淘汰鸡出栏量呈增加走势。
从淘汰日龄来看,本月山东地区淘汰日龄也呈增加趋势,进入四季度鸡蛋价格虽有所下降,但养殖端利润尚可,部分适龄老鸡多观望为主,进入本月后随着鸡蛋淘汰鸡价格双双下降影响,养殖端部分延淘老鸡积极淘汰,淘汰日龄明显增加。
数据来源:钢联数据
12月行情展望
通过供需面来看,进入12月山东地区供应面或小幅增加,一是前期鸡苗销量有所增加,二是部分肉鸡种蛋随市场情况逐渐转为商品蛋进入市场;需求端虽仍处在淡季,但元旦春节等山东部分食品厂备货即将启动,需求或将有所好转,综合来看,蛋价或呈震荡上行走势,但受替代品价格等环境影响,空间或相对有限。