【导语】11月将过,2023年所剩时日不多,猪价仍深陷低价泥淖、难以翻身,年前最后的希望——腌腊,能否让猪价打一个翻身仗?
今日行情
据Mysteel农产品数据统计,截至2023年11月28日全国外三元生猪出栏均价为14.18元/公斤,较昨日上涨0.03元/公斤,最低价山西13.63元/公斤,最高价福建15.38元/公斤。
今日全国猪价小幅反弹,北方规模场主动提价,养户挺价情绪亦有升温,但月末养殖端出栏量仍多且体重普遍增加,加之冻品库存高位、持续出库,猪、肉供给压力仍大;需求端受气温偏高限制,鲜销及腌腊灌肠活动均无明显增量情况。不过政策端收储有所利好,对市场看涨情绪有刺激作用、对行情有止跌效果,预计明日或仍有情绪化上涨,但市场供强需弱态势未改,短期猪价上涨阻力仍大。
12月份行情上涨压力,主要来自于规模场出栏增量、冻品出库、需求增量不确定、动物疫病影响等多个方面。
集团场出栏量大 冻品库容高
表1 2023年生猪行业上市公司月度出栏量统计
截止到10月底上市猪企年度计划平均完成率为80.37%,前三企业普遍在80%以下,依据11月份市场整体出栏情况看,规模场月环比出栏量增幅不小,但12月份仍有不小压力才可完成年度出栏计划。而市场基于多方面因素考虑,对春节后到4月份前行情普遍持悲观态度,故1月份年前需求旺季时期,行情或相对节后偏好,集团场或多有出栏计划前置操作,故在预期与现实重叠之后,行情或因预期一致而出现现实落空的情况。
图1 2021-2023年重点屠宰企业冻品库容率
冻品也是短中期影响较大因素,据Mysteel数据统计,截止到11月23日当周国内重点屠宰企业冻品库容率为24.63%,环比微降,同比增加近6%。由于冻品市场终端需求仍显疲软,多数地区屠宰企业冻品出货缓慢,加之部分地区个别屠宰企业仍存主动或被动入库的现象,因此冻品库容整体呈微增趋势。虽说腌腊旺季将至,但均集中在鲜肉上,对冻品消费情况改善不大,冻品将很大程度挤占鲜肉在大型宴席中的消费占比。
图2 2021年-2023年全国外三元生猪出栏均重周度走势图
屠3 2021-2023年标猪-肥猪价差走势图
不过,出栏均重同比小降以及市场大猪猪源偏少为行情支撑。据Mysteel数据统计,截止到11月23日当周全国外三元生猪出栏均重为123.32公斤,环比增加0.24%,同比下降2.74%。由于上半年二次育肥亏损、动物疫病肆虐、行情低迷养户压栏少等因素,导致市场大猪资源持续稀缺,肥标差仍偏大,据Mysteel数据统计,截止到11月23日当周全国标肥猪价差均价在-0.64元/公斤,较上周窄幅调整,价差扩大0.06元/公斤,本周标肥价格小幅走阔,肥猪价格依旧高于标猪价格。而大猪为腌腊时期的消费主要对象,故年前大猪市场都将收到腌腊带动而相对紧俏。
故12月份行情,整体处在供需双增局面,集团场加量及冻品出库为供给压力增长点,腌腊需求、宴席需求及家庭餐饮消费增量为需求主要增长点,但由于前期产能变化趋势,当前生猪供给增量明显超过需求增量,故预计12月份行情虽受益于需求增量而有上涨,但碍于供给的持续强压,猪价上涨幅度或比较有限。