市场行情简述:全国猪价延续跌势,北方弱稳调整,南方小幅下行。月底规模场出栏高位,养户出栏节奏正常、压栏惜售情绪不强,供给端压力仍大;需求端支撑薄弱,屠企量价难升,白条市场量大价低,周末效应提振一般、腌腊需求尚未全面启动,短期市场供强需弱态势延续,但政策端今日公布第三批收储公告,或对市场信心有所提振。
现在计进入肉类消费的旺季,市场对体重较大的肥猪价格信心较足,主要依据是规模场体重较大的猪源较少,猪源主要集中在散养户手中。散户对大肥猪的价格还有较强的信心。但现在看标肥价差,北方标猪和肥猪的价差在0.2-0.6元/公斤,较去年同期价差相差0.5元/公斤左右。造成这一现象的主要原因是当前南方地区是零星腌腊的活动,需求量少,所需求的大体重猪源本地就足够。另一方面是全国猪价都处于下跌趋势,南北方调运无价差,调运量较少。市场上整体的供需格局仍是供大于求。
那市场对下个月的行情的预期是什么呢?或者说对下个月的猪价的预测是多少?首先要看的是整体市场的供应情况。根据往年规模企业的出栏情况,12月的出栏量环比11月份的出栏量是增加的。散户中的压栏猪要出栏,还有之前二育养殖户进场的猪源处于待售,那散户的出栏量也是增加的。供应端的情况比较清晰。主要矛盾在需求端,需求是否能达到预期?从截止到现在的消费情况来看,屠宰开工率32.35%,较上周增加1.62个百分点,同比上涨9.57%。本周屠企开工主流稳中小幅波动,个别地区上涨明显,整体开工较上周小幅提高。本周东北开工主流变化不大,降雪降温对需求没有明显提振,厂家地销为主,竞争走货激烈,开工窄幅波动;山东猪肉走货仍然良好,部分屠企仍有逢低入库操作,开工率小幅提升。本周中东部、南方地区开工普遍有所增加,毛猪带动白条小幅上涨,经销商提货积极,开工率有小幅提高,需求季节性改善,但持续性不强,部分走货很快又有些减淡,南方气温仍然偏高,腌腊消费还未明显开展。北方正在经历新一轮降温,周末消费或小幅提升,但南方降温有限,腌腊消费暂难明显进行,月底猪价及白条波动减小,下周开工预计大致稳定,局部或略升。