10月31日，安徽省阜阳市临泉小黄姜：产区货源供应量一般，客商拿货有所分流，采购积极性一般，整体走货不快，仔姜价格有稳有涨。鲜姜精品价格2.00元/斤左右，优质价格1.80元/斤左右，主流价格1.60元/斤左右，一般价格1.50元/斤；

大姜鲜姜精品价格2.50元/斤左右，优质价格2.30元/斤左右，主流价格2.10-2.20元/斤，以质论价，以实际成交为准。