8月31日，当前金乡产区冷库椒余货不多，货主多不看好后市，卖货心态较为急切，询价拿货客商比较稀少，整体交易量不容乐观。今年金乡辣椒库存以国内小高辣为主，存库较为集中。品种以829为主，目前持货商惜售，报价高位。三樱椒库存量低，交易量少。目前总体来看，金乡辣椒库存剩余占比约35.83%。
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辣椒库存剩余情况统计指标注释说明
