1.今日行情回顾

数据来源：钢联数据

8月31日江苏鸡蛋均价为5.28/斤，较8月30日鸡蛋价格持平。今日江苏市场到货正常，走货一般，各环节随行就市，价格持稳观望。

2.今日市场热点

江苏蛋价持稳运行。

3.后期市场分析

利好：库存维持低位；随着学校陆续开学，市场仍存一定备货需求，对蛋价有支撑 。

利空：蛋价处于较高位置；新开产货源逐渐增多。

风险提示：市场不确定因素较多，大家积极合理出货，不存不赌。