备注：淀粉出粉率为58%，谷朊粉出粉率为15%

本周面粉价格主流维稳，局部小幅下跌，到厂均价参考2988元/吨 。小麦淀粉价格维稳，谷朊粉价格继续下行，厂家利润不断收缩。截止到本周四，厂家生产利润为51元/吨（包含副产品谷朊粉对冲，不含折旧、管理等各项费用以及产业链下游产品利润对冲）