7月18日，江苏淮安市面业小麦收购价格1.37元/斤，毛粮，水分12.5%，容重780g/l。江苏淮安市小麦市场价格平稳运行，农户和粮商出货积极性一般，市场观望氛围浓厚；面粉企业按需采购，整体上量稀少。