据Mysteel农产品调查25家小麦淀粉厂家数据显示，本周小麦淀粉开机率下降。具体分地区来看，河南、安徽开机下降，河北、山东、陕西、广东开机稳定。

本周（6月29日-7月5日）国内25家小麦淀粉厂家产量为1.861万吨，较上周产量减少0.167万吨。开机率为44.9%，较上周下降4.01%。

附：2021-2023年小麦淀粉企业开机率走势