【导语】生猪行情形成多有供需决定,下面我们通过分析近期屠宰端数据,来了解市场消费情况,为未来猪价预测奠定基础。
生猪品种复杂多变,整个产业链条分为饲料、种猪育肥、生猪育肥、屠宰加工、终端消费等环节,每个环节对猪价都有影响。2023年整体来说,供应端猪源充足,1-4月份散户体重普遍偏大,进一步增加市场供应,猪价震荡运行。5月份之后虽然体重有所下滑,但屠宰企业收购积极性不高,市场消费进入淡季,因此猪价难有上涨动力。经过长时间磨底,养殖场亏损程度较大,部分散户已经主动产能去化,集团场稳定发展,资产负债率偏高,暂停厂房新建,销售怀孕母猪等措施,资金链风险较高。同时因猪价低迷不振,二次育肥户整体盈利情况欠佳,因此二育积极性并不高,未对猪价形成明显影响。本篇章主要来分享屠宰端数据,来分析目前消费情况。
全年来看,2023年屠宰企业开工率高于去年同期水平,1.猪源供应充足,屠宰厂收购顺畅;2.新冠解封之后,市场流通及餐饮恢复,屠宰量增加。3月份之前,因非瘟影响,加之节后价格不跌反涨,屠宰企业入库积极性高,开工率持续走高,4月份涨幅收窄,5月因市场行情持续不振,冻品占用资金较大,企业入库积极性不高,因此开工率缓慢下滑,从高点33.71%下滑至29.74%,累计下滑3.97个百分点。业者对后市行情信心不足,屠宰企业持续亏损,同时气温不断升高,市场消费进入淡季,因此开工率仍呈现缓慢下滑态势,对7月猪价呈现利空影响。
今年冻品库容与同期相比,相对偏高,主要集中在北方区域(山东、河南、东北、河北、江苏、安徽),库容比相对饱和,部分达到满库或者要租库的状态,但冻品销售难度较大,加之低价鲜品冲击,屠宰厂冻品库存难以消化,屠宰企业左右两难,目前仅是提高鲜销率,降低被动入库,库容保持稳定状态。但今年库容比比去年高点多接近5个百分点,对远期产能释放不容小觑,因此也成为下半年掣肘猪价走高的因素。冻品消化主要还是集中在四季度,对于屠宰厂来说,三季度屠宰量不会出现明显变化,窄幅波动为主,仍然是保持高鲜销为主。