小麦市场价格涨跌互现，企业根据自身库存和上货量情况灵活调整采购价格。农业农村部最新农情调度显示，湖北小麦收购过7成，河南、安徽等地零星收获；近几天河南、江苏、安徽等地经历降雨天气，市场观望新麦质量、产量情况。粮商建库意愿不高，随收随走为主。预计近期小麦价格延续震荡态势，关注新麦质量情况。

麸皮市场价格平稳运行，市场观望氛围浓厚。制粉企业开机一般，麸皮库存压力暂不明显；下游拿货积极性尚可，市场供需暂稳，价格无调整。预计近期麸皮价格维持稳定，关注小麦价格及企业开机动态。