5月25日，2023年，河南临颍辣椒库存约6.9万吨，较2022年下降4.1万吨。三樱椒库存仅5.2万吨，子弹头0.3万吨。河南临颍产区近期库内辣椒走货为主，五一前后辣椒走货均快于去年同期。目前由于辣椒价格表现强势，且库存水平低位，持货商看好后期，部分持货商捂货惜售，现在日走货量由前期400余吨降至300余吨。截至目前河南临颍地区库存剩余量约51700吨左右，库存剩余占比73.86%。