5月19日，谷子市场行情延续稳定，农户惜售心态浓厚，粮商上货缓慢，下游米厂接货积极性不高，原粮消化周期拉长，米厂新增订单较少，开工率低迷，终端小米需求无好转，预计短期内谷子价格将平稳运行。