5月16日，徐州铜山江苏冠洋面业小麦净粮收购价格1.31元/斤，毛粮，水分12.5%，容重780g/l。江苏徐州铜山小麦市场价格偏弱运行，农户和粮商出货积极性一般，市场观望氛围浓厚；面粉企业按需采购，整体上量稀少。