5月15日，郑州商品交易所白糖期货主力SR2307合约结算价格6828元/吨，较上一交易日结算价下跌28元/吨；收盘价格为6875元/吨，较上一交易日结算上涨19元/吨。日内交易中，SR2307合约的最高价为6894元/吨，最低价为6770元/吨，最大波动幅度124元/吨。当日持仓量减仓12850手至382370手。