5月11日，郑州商品交易所白糖期货主力SR2307合约结算价格6946元/吨，较上一交易日结算价上涨20元/吨；收盘价格为6952元/吨，较上一交易日结算上涨26元/吨。日内交易中，SR2307合约的最高价为6985元/吨，最低价为6903元/吨，最大波动幅度82元/吨。当日持仓量减仓31560手至440975手。