5月11日，近期山东市场鸭出栏较少，屠宰厂家继续降价出货，均有出货压力，宰杀合同为主，局部压价进厂，预计短期内报价维持区间震荡为主。

山东潍坊某养殖企业白羽肉鸭价格4.53元/斤，较10日报价持稳。

山东滨州某养殖企业白羽肉鸭棚前价格4.53元/斤，较10日报价持稳。

山东菏泽某养殖企业白羽肉鸭棚前价格4.65元/斤，较10日报价持稳。