5月10日，江苏淮安市面粉企业小麦毛粮收购价格1.33元/斤，水分12.5%，容重780g/l。江苏淮安市小麦市场价格偏弱运行，农户和粮商出货积极性一般，市场观望氛围浓厚；面粉企业按需采购，整体上量稀少。