小麦淀粉：

市场 产品类型 最高价 最低价 平均价 涨跌
河南 一次脱水 2900 2850 2875 0
二次脱水 3150 2900 3025 0
山东 二次脱水 3100 2980 3040 0
安徽 二次脱水 3150 3000 3075 0

五一节后下游询采积极性不高，厂家订单减少，小麦价格持续下跌，市场悲观情绪较浓，小麦淀粉替代优势有限，预计近期小麦淀粉市场稳中偏弱运行。

谷朊粉：

市场 产品规格/蛋白含量 最高价 最低价 平均价 涨跌
河南 70-80目、75-80% 14600 13800 14200 0
80-100目、81-83% 14800 13600 14200 0
山东 70-80目、75-80% — — 14400 0
80目、100目、82%左右 15300 14300 14800 0
安徽 100目、82%左右 14800 14400 14600 0

目前出口情况一般，国内价格持续下跌，下游观望情绪浓厚，刚需、小批量采购为主，新麦上市前下游备货积极性一般，需求相对疲软，预计谷朊粉近期有继续下跌可能。

近期主要关注：原料、玉米淀粉价格、下游需求、厂家开机、谷朊粉出口情况