5月5日，郑州商品交易所白糖期货主力SR2307合约结算价格6891元/吨，较上一交易日结算价下跌3元/吨；收盘价格为6925元/吨，较上一交易日结算上涨31元/吨。日内交易中，SR2307合约的最高价为6955元/吨，最低价为6833元/吨，最大波动幅度122元/吨。当日持仓量减仓31778手至528327手。