4月3日，安徽省阜阳市临泉小黄姜：产区近期交易平稳，货源供应量一般，客商按需拿货，走货平稳为主，大姜价格上涨，小黄姜价格以稳为主。小黄姜精品价格7.20-7.30元/斤，主流价格参考6.00-6.50元/斤，一般价格参考5.50-6.00元/斤；

大姜精品价格参考5.50元/斤，主流价格5.00元/斤左右，一般价格4.40-4.50元/斤，以质论价，以实际成交为准。