2月份全国中小面粉企业平均利润61元/吨，较1月下降20元/吨，较去年下降63元/吨。本月中小制粉企业利润先涨后跌。月初，小麦价格高位回落，企业原粮采购成本降低；面粉走货缓慢，但出厂价格仍维持坚挺。副产品有序走货，支撑企业微薄利润。下旬面粉、副产品走货滞缓，企业积极降价促销缓解库存压力。虽然成本缩减但下游产品需求疲软，价格回落企业利润下跌，运营压力加大。预计3月份面粉需求依旧疲软，企业利润依旧微薄，关注面粉走货情况。