【导语】生猪体重，侧面体现短期猪肉供给水平。自年初以来，随着年前大猪猪源的持续消化，生猪出栏均重持续走低，到2月中旬，压栏大猪基本十去其九，又碰上行情拐点下的二次育肥“跑步”进场，生猪体重本该继续下行，缘何在此节点由减转增？

二育及需求回暖 猪价上涨至成本线附近

图1 2022-2023年全国外三元生猪均价走势图

2月行情出乎意料，又在情理之中。往年元宵后的生猪行情往往因需求回落、出栏增量、市场看涨情绪不强等因素，猪价出现少则半个月、多则一个半月以上的缓慢回落，但今年开年较前几年最大的不同在于消费环境的变化，也正因此市场对后面消费回暖预期超强，加上供给端尚未增量，反而因去年冬季的动物疫病炒作、大半年前的母猪配种率低、配种意愿不强等等因素而有着供给缩量预期，加上低价时的政策及时、频繁干预，2月猪价整体震荡走强。

猪价走高 养殖端压栏增体重现象再现

本月全国外三元生猪出栏均重为122.05公斤，较上周下降1.02公斤，环比下降0.82%，同比增加0.86%。虽年前大猪仍有部分余量在本月出栏，但猪价从低位冲高刺激二次育肥户积极入场，养殖端偏小体重猪源入市量大幅增加，且部分区域非瘟疫情不断，小白条交易量环比亦有增多，同时月初猪价偏低时恰逢终端瘦白条价格、走量情况较好，市场交易多为偏小体重标猪，加上年前规模场集中冲量导致现如今大体重段猪源供给有所紧缺，叠加节后大猪需求、价格双双回落，市场生猪交易体重缓慢下降。

也正因猪价缓慢走高，年前剩余的3成左右大猪陆续高价出栏，加上期间不时的二育小体重猪入市，为何在大猪出净，二育接力的情况下，生猪出栏均重在2月中下旬出现增加现象？

图2 2021年-2023年全国外三元生猪出栏均重周度走势图

自月中旬后猪价在二次育肥刺激、需求回暖预期提振以及市场情绪、政策引导等多重利多带动下而重回成本线附近后，部分区域养殖场再生压栏增重操作，且为弥补前期因低价、非瘟疫情等不利因素导致的亏损，规模场普遍有增重现象，加上极个别地区仍有大体重猪源出栏，故月后期生猪出栏均重有所增加。下月规模场出栏均重或因短期压栏而小幅增加，但第一波二次育肥尚未到集中出栏时间，而市场大猪猪源又相对偏少，加上行情预期偏好，二次育肥偏小体重猪源出栏或仍有增加，故预计下月生猪出栏均重或尚难大幅增加。