1.今日行情回顾

数据来源：钢联数据

2月3日江苏鸡蛋均价为4.60元/斤，较2月2日鸡蛋价格持平。今日江苏市场整体走稳，到货正常，走货一般，库存有增量现象。

2.今日市场热点

重点关注各地市场走货及库存情况。

3.后期市场分析

利好：餐饮行业陆续营业，工人陆续返岗，利好蛋价；贸易环节有补货需求。

利空：居民多消耗前期库存为主；需求偏弱，贸易环节参市谨慎。