山东:春节期间山东市场多数停止交易,部分大型贸易商零星交易,二批三批也多以消化前期储备库存为主,终端消费较面前明显减少,开市价格多下调为主,但受旅游需求影响,局部鸡蛋销量尚可,蛋价跌幅相对较小,山东市场价格多维持在4.30-4.40元/斤左右,随着初六、初七复工复产,市场将迎来一小波补货高峰支撑蛋价,预计短期或呈先稳后跌。
河南:春节期间河南市场前期表现偏强,后期内销减弱,市场走货零星,多以清理库存为主。春节前后对比,河南蛋价下调0.50元/斤左右,年后河南蛋价多维持在4.40元/斤左右。当前市场走货不快,养殖环节库存有增加,但整体压力不大,短期内终端环节存一定补货需求,预计蛋价跌势有限。
河北:春节期间河北各地市场弱势运行,各环节积极清理前期库存,市场小单成交为主。春节前后对比,河北蛋价下调1.50元/斤左右,年后河北蛋价多维持在4.10-4.30元/斤。由于节前各环节库存低位,春节期间市场仍有零星补货情况,目前节后备货陆续启动,支撑价格走强,但随着节后补货结束,价格不乏再现跌势。
湖北:春节期间湖北市场弱势调整,各环节清库为主,补货数量不多。春节前后对比,湖北蛋价跌幅小于往年,下跌0.50元/斤左右,湖北蛋价多维持在4.40-4.80元/斤。由于节前各环节避险心理明显,市场库存数量不多,出货压力不大,目前终端进入节后第一轮补货,而家庭消费偏弱,价格短时观望整理。
江苏:春节期间江苏市场偏弱运行,各环节多以零星小单成交为主,清理前期库存偏多,贸易环节虽有补货现象,但多拿货谨慎。春节前后对比,江苏蛋价下调1元/斤左右,年后江苏蛋价多维持在4.40元/斤左右。整体市场走货不快,短时预测偏弱运行。
东北:春节期间东北市场弱势盘整。春节前后价格下调在0.10-0.20元/斤,年后东北蛋价多维持在4.00-4.20元/斤。由于假期处于休市阶段,产区积攒相对库存量,当前节后市场交投清淡,多以消化库存为主。但考虑到开市后部分环节相继迎来阶段性补货,或对价格形成一定支撑。预计短线东北蛋价稳中观望为主。
西南:春节期间西南各地多以消化库存为主,养殖环节开始有余货累积,春节前后对比,价格多下调1元/斤左右,年后西南大码粉蛋开市价格多维持在4.60-4.80元/斤,由于今年开市较早,各环节没有形成较大库存,近日经销商开始节后补库,终端市场亦有零星补货需求,对当前价格有一定支撑,短期价格偏强,但随着市场补货结束,价格有下跌压力。
综合来看,2023年春节期间鸡蛋价格仍以偏弱运行为主,但受供应存栏低,终端旅游餐饮等需求旺盛的影响,今年市场整体跌幅相对较小,鸡蛋春节后的开市价格也迎来了历年新高,预计短期或以稳中偏弱为主了。