据Mysteel农产品调查数据显示，本周玉米淀粉开机明显下滑，主要是山东淀粉企业亏损严重，提前停机检修。

本周（12月29日-1月4日）全国玉米加工总量为53.39万吨，较上周玉米用量下降2.12万吨；周度全国玉米淀粉产量为27.01万吨，较上周产量下降1.29万吨。开机率为52.87%，较上周下调2.53%。

附：2021-2023年玉米淀粉企业开机率走势图

附件： 全国69家玉米淀粉企业开停机调查统计指标注释说明