1月4日，安徽省阜阳市临泉小黄姜：产区交易平稳，客商拿货积极性尚可，多以采购大姜为主，价格有所下跌，小黄姜成交一般，价格稳定。小黄姜精品价格5.00元/斤左右，主流价格参考4.50元/斤左右，一般价格参考4.00元/斤左右；

大姜精品价格参考3.50元/斤，主流价格3.00-3.20元/斤，一般价格2.80-3.00元/斤，以质论价，以实际成交为准。