一、大蒜昨日行情回顾

11月2日，山东金乡库内蒜价格平稳，杂交红蒜一般混级主流报价在1.65元/斤，金乡供应端货源维持原状，交投活跃度不高，成交量不大。炒家寥寥，加之当下物流运输困难，走货受到限制。山东兰陵产区价格平稳，兰陵产区印尼货主流报价在1.93元/斤。库内蒜储存商出货意愿较高，下游购销氛围疲弱，采购量不大，临沂及周边新冠疫情令部分交通受阻，货车难寻，走货较慢。加工企业停工现象普遍。山东莱芜价格平稳，统货主流报价在1.83元/斤。全国销区市场均呈现疲弱状态，各产区走货均不快。

河南杞县价格平稳，印尼货主流报价在1.65元/斤，供应端货源充足，交投活跃度受物流管控、需求疲弱等因素影响热度较低。中牟产区封控逐步放开后供应端压力较大，储存商出货意愿较强，下游接货力度不佳。邳州产区净蒜价格平稳。6.5cm净蒜主流报价在2.73元/斤，邳州供应端货源充足，储存商正常出货，销区市场对邳州净蒜需求力度尚可。综合来看今日大蒜价格平稳为主。

二、山东大蒜产区天气预报

数据来源：百度天气

三、今日山东市场大蒜行情预测

利好因素：新季大蒜种植面积减种明显。

利空因素：供应端压力较大，需求疲弱情况下，储存商出货积极性较高。

风险提示：新季大蒜种植主产区基本结束，最终数据仍需等待。

价格预测：预计今日库内蒜主流报价稳弱，供应端货源偏多，商家卖货积极性较高，当前国内市场走货量仍较为缓慢，终端消化能力偏弱。预计今日金乡一般混级主流成交价格在1.60-1.65元/斤。