10月31日，山东青州产区：产区市场交易比较活跃，发市场客商拿货积极性较高，走货速度快，整体成交尚可，价格上涨0.10元/斤左右。洗姜优质价格在2.40-2.50元/斤，一般价格2.30-2.40元/斤，泥姜优质价格2.00-2.10元/斤，一般价格1.80-1.90元/斤，以质论价。（备注：泥姜价格为井口价，“井口价”是指从农户手中采购的生姜价格 ，不包含装卸等人工费用。）