数据来源：钢联数据

本周817小白鸡样本屠宰企业开工率均值在31.15%，较上周下跌19.28个百分点。本周受新冠疫情影响较大的山东市场开工减弱，德州市场的大部分屠宰企业暂时无法开工，聊城市场屠宰企业均有不同程度的减少开工，河南、河北市场目前受疫情影响较小。本就因毛鸡价格高位，屠宰企业收鸡情绪平平，叠加疫情以及寒衣节，工人有放假情况，本周整体开工明显减少。

（备注：14家大型屠宰企业主要来自山东6家、河南6家、河北 2 家）