假期期间马铃薯淀粉市场价格稳中偏强，主产省一级马铃薯淀粉价格在7200-7400元/吨，优级马铃薯淀粉价格7500-7700元/吨。大厂一级粉价格在7300-7500元/吨，优级粉价格在7800-8000元/吨。

今年秋季马铃薯持续供应不足，原料成本居高不下，销区马铃薯淀粉随着产区价格跟涨，市场购销氛围活跃，预计短期内马铃薯淀粉价格稳中偏强运行。