9月1日，本周四山东金乡冷库持货商利润上涨较为明显，与去年同期辣椒走势相反。主要因为目前金乡三樱椒货源不多，货源多集中在个别存储商手中，对后期预判看涨前提下，持货商挺价惜售心态严重。截至本周四，山东金乡上通货，成交均价参考14.00元/斤，目前持货商利润约3.20元/斤。