1.今日行情回顾

数据来源：钢联数据

9月1日河南市场鸡蛋均价为5.70元/斤，较8月31日鸡蛋价格上涨0.15元/斤，涨幅2.70%。货源供应正常，走货尚可，受外围价格影响省内蛋价延续涨势，但贸易商拿货积极性减弱，预计后期蛋价涨势趋缓。

2.今日市场热点

今日销区价格继续上调；各环节库存仍是不多。

3.后期市场分析

利好：产蛋率未完全恢复；临近中秋和学校开学，备货需求仍存；各环节低位库存。

利空：食品厂需求不佳；高价引起终端的抵触情绪。

风险提示：高价有风险，大家积极合理出货，不存不赌。