据Mysteel农产品调查25家小麦淀粉厂家数据显示，本周小麦淀粉开机上升。具体分地区来看，山东、河南、安徽开机上升，河北、陕西、广东开机稳定。

本周（8月25日-8月31日）国内25家小麦淀粉厂家产量为1.718万吨，较上周产量增加0.141万吨。开机率为39.84%，较上周上涨3.27%。

附：2020-2022年小麦淀粉企业开机率走势图