截至8月31日午前交易结束，郑商所白糖主力合约SR2301收于5497元/吨，较前一交易日结算价下跌27元/吨或0.97%，日内加权平均价5500元/吨，较前一日结算下跌24元/吨。交易量155321手，持仓量较上一交易日收盘增仓9153手至480143手。