8月31日，山东青州产区：产区交易活跃度降低，农户出货意愿有所增加，客商拿货放缓，走货偏慢，价格下跌0.10-0.20元/斤。洗姜优质价格在2.50-2.60元/斤，一般价格2.30-2.40元/斤，泥姜优质价格2.10-2.20元/斤，一般价格2.00元/斤左右，以质论价。（备注：泥姜价格为井口价，“井口价”是指从农户手中采购的生姜价格 ，不包含装卸等人工费用。）