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受毛猪价格迅速走高影响,白条价格跟涨,虽然近两周持续向好。但被动上涨情况下,始终不及毛猪涨价速度。屠宰端表示经济大环境叠加新冠疫情影响,消费降级,下游消费难以提振。
八月份高温淡季持续,下游需求无改善,白条走货较差。据部分商家反映,北京市场日均销量在1000-1500头,环比7月份无明显变化,同比仍减少2成左右,而上海地区受疫情影响,仅西郊国际集中上货交易,日均销量在2500-3000头,环比同样变化不明显,同比减少2-3成。另石家庄桥西、成都苏坡桥等大部分时间需求欠佳,商家减少上货量,基本处于减量保价状态。虽然期间有所增加,但增量不持续。因此屠宰企业开工率多维持在低位水平,较4月份之前下降3成左右。
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屠宰企业不仅面临需求压力,过高的成本也让它们难以承受。受阶段性供应偏紧影响。毛猪价格持续走高,屠宰企业成本高企,屠宰企业只有降低开工,缓解越宰越赔的压力。另外毛白价差不断萎靡,很显然毛猪涨价的速度令白条难以企及,这一点前面也提到了。
至于其他猪副产品和冻品方面,虽然不至于像白条一样深度亏损,但销路不畅。尤其冻品。前期低价存入冻品,目前价位水平尚可,部分有集中出库现象,竞争压力增加。但受制于新冠疫情,部分北方城市,酒店、餐饮、团膳、食堂等集中性消费暂未完全恢复,同比需求较弱,此外价高一定程度影响需求,因此冻品有时呈现有价无市局面,销量整体不足。
随着天气转凉、学校开学、中秋国庆等节假日利好,需求增加,屠宰企业开工率或有所提高,但回升速度不会太快。屠宰企业表示,一方面受阶段性供应偏紧影响,近期规模场计划完成度较好,增量不明显,且部分地区调运受限,收猪难度稍增,价格始终偏高运行。另一方面,新冠疫情的不确定性,下游消费恢复仍需时日。因此大部分屠宰企业选择按部就班,以销定产,短期内不会急于增加宰量。
除此之外,屠宰企业内部之间竞争愈发激烈,压力增加。尤其部分养殖端企业逐渐开始布局屠宰产业,对于资金雄厚又自产自销的上市猪企而言,众多的中小型屠宰企业就显得势单力薄。在残酷的竞争中只能淘汰出局,因此面对养殖端此轮的扭亏为盈,屠宰企业只能“望洋兴叹”,行业何时迎来春天仍未可知,未来发展任重道远。