数据来源：钢联数据

本周817小白鸡样本屠宰企业开工率均值在26.50%，较上周下跌3.50个百分点。本周受817小白鸡价格高位影响，部分屠宰企业停工放假，按单宰杀，开工不足。

（备注：14家大型屠宰企业主要来自山东6家、河南6家、河北 2 家）