昨日马铃薯淀粉市场价格稳中偏弱运行，主产省一级马铃薯淀粉价格在5800-6000元/吨，优级马铃薯淀粉价格6000-6200元/吨。大厂一级粉价格在6000-6200元/吨，优级粉价格在6300-6500元/吨。

目前原料比较紧缺，淀粉生产企业开工率低位，下游食品加工行业观望情绪浓厚，暂无大量补货意向，需求端恢复进度较为缓慢，消费跟进持续乏力，预计短期内马铃薯淀粉价格暂稳运行。