8月16日，郑州商品交易所白糖期货主力SR2301合约结算价格5583元/吨，较上一交易日结算价下跌20元/吨；收盘价格为5578元/吨，较上一交易日结算价下跌25元/吨或0.43%。日内交易中，SR2301合约的最高价为5605元/吨，最低价为5555元/吨，最大波动幅度50元/吨。当日持仓量增仓13672手至408915手。