8月16日，山东青州产区：产区交易平稳，货源有少量上水姜供应，客商维持按需采购，整体成交尚可，价格稳定。洗姜优质价格在1.60-1.70元/斤，一般价格1.50-1.60元/斤，中东价格参考1.20-1.30元/斤，泥姜优质价格1.10-1.20元/斤，一般价格1.00元/斤左右，以质论价。（备注：泥姜价格为井口价，“井口价”是指从农户手中采购的生姜价格 ，不包含装卸等人工费用。）